Основная образовательная программа среднего профессионального образования - программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.

Учебный план

Рабочие программы:

Общеобразовательный цикл:

1.Русский язык

2.Литература

3.Математика

4.История

5.Физика

6.Химия

7.Биология

8.Иностранный язык (Немецкий)

9.Иностранный язык (Английский)

10.Информатика

11.Физическая культура

12.Основы безопасности жизнедеятельности

13.География

14.Обществознание

15.Родная литература

16.История родного края

17.Рисование и лепка

Общепрофессиональный цикл:

1.Иностранный язык в профессиональной деятельности

2.Безопасность жизнедеятельности

3.Физическая культура

4.Основы бережливого производства

5.Информационные технологии в профессиональной деятельности

6.Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

7.Основы товароведения продовольственных товаров

8.Техническое оснащение и организация рабочего места

9.Экономические и правовые основы в профессиональной деятельности

10.Основы калькуляции и учета

11.Охрана труда

Профессиональный цикл:

ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПМ. 03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

ПМ. 04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

ПМ. 05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Государственная итоговая аттестация

Календарный план воспитательной работы

Рабочая программа воспитания